actividades

Proyectos y Plantaciones

Disponemos de un servicio de asesoramiento para la plantación de truferas.

Foresta Algairén lleva años en el campo de la truficultura y asesoramiento para nuevos truficultores. Disponemos de personal y profesionales para poder realizar la plantación de tus sueños.

     

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Correo Electrónico: trufiturismo@forestaalgairen.com

Charlas y Degustaciones

Nuestra prioridad es la formación y la información de las características y potencialidades culinarias de los alimentos que presentamos.

Realizamos charlas sobre la trufa, truficultura, setas y otros alimentos silvestres. Sobre su producción, recolección y conservación.

En estas charlas, adaptadas a diferentes tipos de públicos, hablamos del producto y también de cómo se trabaja el mismo en la cocina.

Tras la charla, se realiza una degustación de los productos presentados y se pueden adquirir para experimentar con ellos en su casa.

Para públicos más expertos, trabajamos con maestros cocineros que saben sacar el máximo rendimiento, de la manera más brillante a estos alimentos tan especiales.

charla

Más información pincha aquí. 

Correo Electrónico: trufiturismo@forestaalgairen.com

Trufiturismo

Trufa, ocio, cultura, vino y naturaleza.

La unión de la pasión por la trufa en la gastronomía con el conocimiento en su propio medio natural.

¿Te gustaría acercarte más al universo de la trufa? Puedes hacerlo con nosotros en tres modalidades diferentes: Mañana de búsqueda de trufa, Día de trufa y vino, y Fin de semana de trufa y naturaleza.

salida búsqueda trufas 

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Correo Electrónico: trufiturismo@forestaalgairen.com

Perros

Disponemos de nuestros propios perros, a los entrenamos para la búsqueda de trufas y en obediencia.

Algunos de nuestros perros son adoptados y otros los criamos nosotros mismos en base al carácter idóneo para el trabajo y su olfato.

En ocasiones disponemos de perros para la venta ya entrenados o iniciados.

También alquilamos los perros para plantaciones y si solicita, se puede ir a buscar trufa a plantaciones en las que no se disponga de perros.

 

Teléfono: 699 436 177

 

Correo Electrónico: info@forestaalgairen.com

 

Venta de Productos en Fresco

Tuber melanosporum, tuber aestivum y tuber uncinatum en freso.

Se comercializan limpias de tierra, con un tratamiento adicional por ultrasonidos para una limpieza más profunda que permite una mayor duración del producto.

Las trufas se comercializan en dos calidades, primera y segunda. Se vende tanto a restaurantes, bares y tiendas gourmet, y también para el público en general.

Se entregan o envían en envases adecuados para su transporte y conservación.

Se proporciona un manual para su correcta conservación y algunas recetas para su consumo.

 

 

 

 

 

Comprar trufa en fresco.

Más información:

Correo Electrónico: info@forestaalgairen.com

Teléfono: 699 436 177

Contacto

Teléfono

699 436 177

Correo Electrónico

info@forestaalgairen.com