Propiedades de la trufa. Trufa Negra.

A parte de su maravilloso aroma y su aportación al sabor de nuestros platos, nos ha ocurrido en muchas ocasiones que nos han preguntado por las propiedades de las trufas, más allá de las ya conocidas. Las trufas como todos los hongos se componen por unas tres cuartas...

Charla sobre BioEconomia de la Trufa

Charla con degustación de productos trufados. En colaboración con “el Colmado con Luz y Alma” hemos elaborado una charla sobre el tema de la Bioeconomia de la trufa. ¿Qué aporta al medio ambiente? ¿Qué aporta a la economía de la zona en la que se cultiva?...