por Foresta Algairen | Nov 1, 2018 | Info, Noticias, Trufas
Charla con degustación de productos trufados. En colaboración con “el Colmado con Luz y Alma” hemos elaborado una charla sobre el tema de la Bioeconomia de la trufa. ¿Qué aporta al medio ambiente? ¿Qué aporta a la economía de la zona en la que se cultiva?...
por Foresta Algairen | Oct 8, 2018 | Info, Noticias, Trufas
Compartimos la información de la página del evento. Será a principios del 2019 cuando por fin podamos volver a disfrutar de este evento en el ya participamos en el 2017 en Zaragoza. Esta vez la localidad elegida para celebrar esta jornada sobre las trufas es Vic....
por Foresta Algairen | Oct 5, 2018 | Recetas, Trufas
Receta muy sencilla de elaborar y muy grata para comer. Ingredientes: 250gr queso fresco 30 gr de trufa finamente laminada Aceite de oliva 100gr pan rallado 1 huevo Elaboración: Con el queso fresco previamente cortado montaremos emparedados poniendo en el centro las...
por Foresta Algairen | Jun 20, 2018 | Trufas
Tuber Uncinatum, también llamada trufa gris o trufa de la Borgoña. Comenzamos esta semana con la campaña de recogida de esta trufa tan especial y escasa, que durante este mes prácticamente no se ha dejado ver más que en contadas ocasiones. Ahora ya empiezan a aparecer...
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