Charla con degustación de productos trufados.

En colaboración con “el Colmado con Luz y Alma” hemos elaborado una charla sobre el tema de la Bioeconomia de la trufa.

¿Qué aporta al medio ambiente?

¿Qué aporta a la economía de la zona en la que se cultiva?

¿Qué propiedades tiene la trufa?

¿Cómo podemos utilizarla para darle el mayor rendimiento posible?

Comentaremos lo que significa la trufa para el economía y el medio ambiente de nuestros pueblos. También hablaremos de la historia de la trufa dentro y fuera de España. De sus propiedad y del uso de la misma.

Al final, degustaremos algunos platos con trufa de otoño. Tuber Uncinatum.

Si quieres informarte más sobre este gran producto que tan poco conocemos y que tan importante podría ser para el medio rural aragonés, puedes acercarte a:

“El Colmado con Luz y Alma”

en la Calle C/. Carmen,24-local2

teléfono de contacto: 976924347

50005-Zaragoza

Día de la charla:

sábado, 10 de noviembre de 2018 a las 17.30

Confirmar asistencia en El Colmado o por teléfono en el 976924347

Aportación para la charla: 15 euros