Receta muy sencilla de elaborar y muy grata para comer.
Ingredientes:
- 250gr queso fresco
- 30 gr de trufa finamente laminada
- Aceite de oliva
- 100gr pan rallado
- 1 huevo
Elaboración:
Con el queso fresco previamente cortado montaremos emparedados poniendo en el centro las láminas de trufa. Al sandwich que hemos preparado, lo pasaremos primero por el un huevo batido y luego por el pan rallado para rebozarlo. Si se quiere que sepa más a trufa, previamente habremos trufado los huevos.
Tras sacarlos del pan rallado, los freiremos en aceite muy caliente durante unos minutos. Lo sacamos de la sartén y lo ponemos a escurrir sobre un papel absorbente para que no quede aceitoso.
Se puede servir añadiéndole un poquito de trufa rallada por encima.
Y ¡listos para saborear!.
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